Muusipiirakka - Pastis de carn

Nimesin támän herkun muusipiirakaksi, koska suora käännös, lihapiirakka, viittaisi varmaan monen mielestá jonhonkin aivan muuhun. Kyseessä on todella yksinkertainen ja herkullinen resepti, johon tarvitaan jauhelihaa, perunamuusia ja juustoraastetta .

N. puoli kiloa jauhelihaa
1 sipuli
valkosipulia
mausteita maun mukaan
suolaa
oliiviöljyä

paketti juustoraastetta (n.150 g)

pussi perunamuusiaineksia (parampaa tietysti tulee, jos teet muusin itse)


Pilko sipuli pieneksi ja kuullota paistinpannulla oliiviöljyssä. Lisää jauheliha ja mausteet ja paista kypsäksi. Valmista perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaan. Varaa uunivuoka ja laita jauheliha vuoan pohjalle. Ripottele jauhelihan päälle puolet juustoraasteesta. Kaada päälle valmis muusi ja kuorruta vielä juustoraasteella. Laita esilämmitettyyn uuniin 200 ºC n. 15 minuutiksi.

Tarjoile lämpimänä.

medio kilo de carne picada

1 cebolla

ajo

sal

especias al gusto

aceite de oliva

1 paquete de queso rallado (150 gramos aprox.)

1 paquete de puré de patatas en polvo (mejor si casero)

Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla muy picadita, cuando esté transparente, añadir la carne picada y seguir rehogando hasta que la carne esté hecha. Salpimentar ligeramente.

Preparar el puré de patatas según las instrucciones del paquete. En un recipiente resistente al horno, disponer la carne y encima la mitad del queso rallado. Cubrir con el puré de patatas, espolvorear con el queso rallado toda la superficie y meter al horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos.

Servir caliente.